HOMELv010 タンパク質分解酵素「アクチニジン」を多く含む食品は。 2026年4月18日 キウイには肉を柔らかくする酵素が含まれており下処理に利用できる。 食道の蠕動運動が低下した際に起こりやすい症状はどれか。 アルブミン値(Alb)が示す主な指標はどれか。