冷凍うどんを冷やしうどんにする際の最短の手順は。

2026年4月20日

レンジで一気に加熱してデンプンを糊化させた後、冷水で急冷するのが最もコシが出る。

冷凍庫の「上段・中段・下段」で温度が最も安定しやすいのはどこか。

チーズを冷凍する際の注意点として正しいものはどれか。