博多の郷土料理「がめ煮」が、正月や祝い事で欠かせない理由とされる言葉遊びは何か。

博多人形の歴史において、江戸時代に黒田長政が福岡城を築城する際、瓦を焼いていた職人が人形を作ったのが始まりとされるが、その職人の名は誰か。