「お椀」を持つ際、指はどのように添えるのが最も美しいか。

2026年4月23日

親指をお椀の縁に軽くかけ、残りの四本の指で底（高台）を支えるのが正しい持ち方である。

日本料理の盛り付けにおいて、器の中に空間を残し、高さを出して盛り付ける基本原則を何というか。

8月15日の「中秋の名月」に、収穫を感謝して供える野菜はどれか。