「醇酒」をテイスティングした際、後味（余韻）の長さはどう表現されるか。

2026年4月23日

旨味成分が豊富な醇酒は、口の中に心地よい余韻が長く続く特徴がある。

特定名称酒において、アルコール添加ができる酒の精米歩合の下限は何%か。

徳利を湯煎にかける際、お湯の量は徳利のどのあたりまでが理想的か。