HOMELv023 お燗の温度表現で、50度前後を「熱燗」と呼ぶのに対し、45度前後を何と呼ぶか。 2026年4月23日 45度前後は「上燗（じょうかん）」と呼ばれ、香りが引き締まり味わいがシャープになる。 「醇酒」に分類される酒によく見られる、原料由来の香りの表現はどれか。 「熟酒」と相性が良い、独特の風味を持つ「くさや」などの干物とのペアリング理由は。
