「アコヤ真珠」の養殖において、夏場の高水温期に貝が弱ることで起きやすい、真珠層の形成トラブルはどれか。

貝がストレスを受けると、霰石の代わりに有機質のコンキオリンを過剰に分泌し、品質が低下する。