HOMELv012 アルコールの代謝を助け、肝臓への負担を軽減する成分を含む食品の組み合わせはどれか。 2026年4月28日 大豆製品に含まれる良質なタンパク質やビタミンB1は、アルコール分解を助ける。 水に溶いた片栗粉で「あん」を作る際、しっかりと加熱を続ける必要がある理由はどれか。 カキ(貝類)の「海のミルク」と呼ばれる所以として、最も適切な理由はどれか。