「あく」を取るために使う調理器具はどれか。

2026年4月28日

煮汁に浮かぶアクを効率よくすくい取るには、あく取り網が適している。

油脂類の中で、常温で液体のものを何と呼ぶか。

食事の塩分を控えるための工夫として適切でないものはどれか。