HOMELv005 豆腐を作る際に豆乳を固めるために使われる伝統的な凝固剤はどれか。 2026年4月28日 海水から塩を除いた残りの液体である「にがり(塩化マグネシウム)」が主に使われる。 太陽光を浴びることで体内で合成されるビタミンはどれか。 包丁で食材を繋がったまま薄く切り進める「蛇腹切り」がよく使われる食材はどれか。