HOMELv006 発酵食品である「納豆」に含まれる、血液をサラサラにする効果が期待される酵素はどれか。 2026年4月28日 納豆菌が作るタンパク質分解酵素であるナットウキナーゼは、血栓を溶かす働きがあると言われている。 魚介類に付着し、激しい腹痛を引き起こす寄生虫はどれか。 和食の煮物において「さしすせそ」の順番で調味料を入れる合理的な理由はどれか。