HOMELv006 土鍋を初めて使う前に行う、お粥などを炊いて目詰まりさせる作業を何と言いますか。 2026年4月28日 土鍋の細かい穴を米の澱粉質で塞ぎ、ひび割れや水漏れを防ぐ大切な準備です。 野菜の切り方で、拍子木切りをさらに小さく立方体に切る方法を何と言いますか。 三大栄養素のエネルギー産生バランスにおいて、炭水化物は全体の何%程度が理想とされますか。