「笹ずし」を包む笹に期待される主な効果はどれか。

2026年4月28日

笹には抗菌作用のあるフィトンチッドが含まれており、保存性を高める効果がある。

包丁の「しのぎ」とはどこの部分を指すか。

「タイ」の和名において、一般的に最高級とされる種類はどれか。