HOMELv004 合わせ酢に使う砂糖の役割として、味付け以外に期待される効果はどれか。 2026年4月28日 砂糖の保水性によりご飯の乾燥を防ぎ、見た目のツヤを維持する効果がある。 酢に含まれるクエン酸の主な健康効果はどれか。 食品の二次汚染を防ぐための対策として誤っているものはどれか。