「鉄火巻き」の「鉄火」の由来とされる場所はどこか。

2026年4月28日

博打の場所（鉄火場）で、手を汚さずに食べられる食事として好まれたことに由来する。

ノロウイルスによる汚染が疑われる場所の消毒に最も有効なのはどれか。

マグロの身に含まれる「メトミオグロビン」が増えると、身の色はどうなるか。