「ウエルシュ菌」の芽胞の特徴として正しいものはどれか。

2026年4月28日

ウエルシュ菌の芽胞は耐熱性が極めて高く、通常の加熱調理では死滅しない。

合わせ酢を合わせる際、ご飯がどのような状態のときに混ぜるのがベストか。

「おどる」とはどのネタに対して使われる表現か。