HOMELv007 「烤（カオ）」という調理法はどのようなものか。 2026年4月28日 烤（カオ）は北京ダックのように、直火や熱気を利用して「焼く」技法である。 「食の安全・安心」を確保するためのトレーサビリティの意味はどれか。 「榨菜（ザーサイ）」は植物のどの部分を加工したものか。
