「芝麻醤（チーマージャン）」の原料となる種子はどれか。

2026年4月28日

芝麻醤は炒ったごまを細かく挽いてペースト状にした調味料である。

「爆（バオ）」の中でも、油を使わずに熱湯で一瞬加熱する技法を何というか。

「セレウス菌」食中毒のうち、チャーハンなどで発生しやすいタイプはどれか。