HOMELv011 「セレウス菌」食中毒のうち、チャーハンなどで発生しやすいタイプはどれか。 2026年4月28日 セレウス菌の嘔吐型毒素は熱に強く、米飯類や麺類での発生が多く報告されている。 「芝麻醤（チーマージャン）」の原料となる種子はどれか。 「不溶性食物繊維」を多く含む食品として正しいものはどれか。
