「熗（チャン）」という調理法の内容はどれか。

2026年4月28日

熗（チャン）は下ごしらえした材料に、熱した香味油をかけて和える技法である。

世界保健機関（WHO）が提唱する「健康」の定義に含まれない要素はどれか。

「腐乳（フールー）」とはどのような食品か。