HOMELv009 「みそ」の分類で、原料の割合により「甘口」「辛口」が決まるが、主に何の影響か。 2026年4月28日 一般的に塩分が少なく、麹（米や麦）の割合が高いほど甘口のみそになる。 「大根の煮物」で十字に切り込みを入れる「隠し包丁」の主な目的はどれか。 「セレウス菌」による食中毒の症状の型として正しい組み合わせはどれか。
