ノロウイルスの失活に有効な消毒剤はどれか。

2026年4月30日

ノロウイルスはエンベロープを持たないため、アルコールよりも次亜塩素酸ナトリウムが有効である。

食品衛生管理における「ゾーニング」の目的として、最も適切なものはどれか。

砂糖（ショ糖）を構成する2つの単糖類はどれか。