HOMELv017 「悪性貧血」の原因となることがある、葉酸と共に働くビタミンはどれか。 2026年4月30日 ビタミンB12は葉酸と協力して赤血球を作るため、不足すると巨赤芽球性貧血(悪性貧血)の原因となる。 牛乳のタンパク質の約80%を占め、酸を加えると固まる成分はどれか。 「煮物」において、味が食材に染み込む主なタイミングはどれか。