油脂を水酸化ナトリウムで加水分解して、石鹸とグリセリンを得る反応を何というか。

2026年5月1日

エステルを強塩基で加水分解することをけん化と呼ぶ。

スクロース水溶液の凝固点が純水より低くなる現象を何というか。

銅板を硝酸銀水溶液に入れると、銅の表面に析出する物質はどれか。