日本人の食事摂取基準（2025年版）において推定エネルギー必要量の算出に用いられる指標はどれか。

2026年5月2日

推定エネルギー必要量は基礎代謝量に身体活動レベルを乗じて算出します。

脂溶性ビタミンに分類されるものはどれか。

でんぷんを加熱して糊状にすることを何と呼ぶか。