ほうれん草を茹でる際、色を鮮やかに保つために添加するのが適切なのはどれか。

2026年5月2日

少量の食塩を加えることで、クロロフィルの変色を抑え鮮やかさを保ちます。

米のタンパク質の主成分はどれか。

血圧を上昇させる作用を持つホルモンはどれか。