大豆に含まれる抗酸化作用を持つ成分はどれか。

2026年5月2日

イソフラボンはポリフェノールの一種で、女性ホルモンに似た働きや抗酸化作用があります。

「地産地消」を推進するメリットとして、適切でないものはどれか。

腎臓病の食事療法において、制限が必要となることが多いミネラルはどれか。