ウェルシュ菌食中毒を防ぐために、調理後の食品の保存で注意すべきことはどれか。

2026年5月2日

ウェルシュ菌は嫌気性で加熱に強いため、急速冷却して増殖温度帯を避けることが重要です。

電子伝達系で最終的に電子を受け取り、水を作る物質はどれか。

ネフローゼ症候群の大きな特徴である尿の所見はどれか。