HOMELv012 コンソメスープなどの汁物の塩分濃度として、一般的に最も好まれる濃度はどれか。 2026年5月2日 人間の体液の浸透圧に近く、おいしく感じるのは0.9%前後の食塩濃度です。 卵によるサルモネラ食中毒を予防するために、中心部温度何度で何分以上の加熱が必要か。 集団の行動や考え方が変化し、それが多数派になることで社会全体に広まる現象を何というか。