「川根茶」や「本山茶」といったブランドで知られる、山間部で栽培されるお茶の総称は何か。

2026年5月3日

山間地茶は霧が発生しやすく日照時間が短いため、香りが高く色鮮やかな茶になりやすい。

12世紀に中国から茶の種を持ち帰り、日本に禅と喫茶を広めた臨済宗の開祖は誰か。

茶葉の外観審査において「よれ」が良いとされる状態はどのようなものか。