茶の木の繁殖方法として、現在の主流である「挿し木」のメリットはどれか。

2026年5月3日

挿し木（栄養繁殖）は親の遺伝的特性を完全に引き継ぐため、品質の統一が可能になる。

茶の「カテキン」は、収穫時期によって含有量がどう変化するか。

「揉捻」工程の主な目的は、茶葉の細胞を壊して何をしやすくすることか。