江戸時代に「煎茶（だし茶）」の製法を考案し、宇治茶の普及に貢献した人物は誰か。

2026年5月3日

1738年に永谷宗円が「青製煎茶製法」を確立した。

お茶に含まれる成分の中で、苦味や渋味の主成分となっているものはどれか。

新芽の育成中に黒い布などで茶園を覆い、光を遮って育てる栽培法を何と呼ぶか。