深蒸し煎茶は、普通の煎茶と比べてどの工程が長いか。

2026年5月3日

蒸し時間を2倍から3倍長くすることで、葉が細かくなり濃厚な味わいになる。

お茶に含まれる旨味成分で、リラックス効果があるとされるアミノ酸はどれか。

「茶経」を著し、中国で茶の神として崇められている人物は誰か。