1899年、静岡県に設立された、茶の品質向上と輸出振興を目的とした国立の機関は何か。

2026年5月3日

現在の農研機構果樹茶業研究部門の前身であり、近代製茶技術の研究を牽引した。

お茶の「水色」審査で、黄色が強すぎる場合に疑われる製造上の欠陥は何か。

茶樹が「窒素」を吸収する際、主にどのような化学形態で吸収するか。