「京番茶」の独特な香りの特徴はどれか。

2026年5月3日

京都の番茶は茶葉を揉まずに乾燥させ、強く煎るためスモーキーな香りがします。

「火入れ」工程の主な目的はどれか。

茶托（ちゃたく）を使用する本来の目的はどれか。