「くき茶」が有名な石川県金沢市の伝統的なお茶の名前は何か。

2026年5月3日

茎を香ばしく焙煎した「棒茶」は、金沢を中心とした北陸の伝統文化です。

硬度の高い「硬水」でお茶を淹れた場合の変化として正しいものはどれか。

カテキンの抗ウイルス作用について、現在研究されている主な仕組みはどれか。