茶園に設置される「防霜ファン」の主な役割はどれか。

2026年5月3日

逆転層の暖かい空気を地面に吹き降ろすことで、新芽が凍る「霜害」を防ぎます。

カテキンが時間の経過とともに酸化して変化した、紅茶などの赤色成分は何。

煎茶を注ぐ時、最後の一滴を「ゴールデンドロップ」と呼ぶ由来は何か。