高級な玉露を淹れる際に適したお湯の温度は何度ですか。

2026年5月3日

玉露は旨味を最大限に引き出すため、50度から60度の低温でじっくり淹れます。

新茶（一番茶）に特に多く含まれる旨味成分は何ですか。

煎茶に含まれるビタミンの中で、お湯に溶け出しやすい性質を持つのはどれですか。