茶葉を保存する際、最も避けるべき環境の組み合わせはどれですか。

2026年5月3日

茶葉は湿気、光、高温、酸素に弱いため、高温多湿は最も品質劣化を早めます。

玉露や抹茶に含まれる「覆い香」と呼ばれる特有の香りの主成分は何ですか。

緑茶の製造工程で「蒸す」作業を行う主な目的は何ですか。