カルキ抜き以外で、お茶を淹れる際に「沸騰したて」の湯を避けるべき理由はどれですか。

熱すぎるお湯はカテキンとカフェインが溶け出しすぎてしまい、渋味と苦味が強くなります。

関連記事

関連記事はありません。