HOMELv010 緑茶の成分がアルツハイマー型認知症の予防に役立つ可能性が研究されているのは、どの作用によるものですか。 2026年5月3日 カテキンが脳内の有害なタンパク質の蓄積を抑える働きについて、研究が進められています。 抹茶を点てる「茶筅(ちゃせん)」の穂の数(80本立、100本立など)による違いは何ですか。 煎茶を淹れる際、お湯の「硬度」が味に与える影響で、日本の軟水が適している理由は何ですか。