日本酒の温度表現において「40度前後」の状態を何と呼ぶか。

2026年5月4日

40度前後の燗酒は一般的に「ぬる燗」と呼ばれる。

特定名称酒において「醸造アルコール」の使用量は、白米重量の何%以下に制限されているか。

「菩提山正暦寺」が発祥とされる、室町時代に確立された酒造技術はどれか。