明治時代に創設され、現在も続く日本最大の日本酒コンクール（コンテスト）は何か。

2026年5月4日

1911年から続く全国新酒鑑評会は、醸造技術の向上を目的とした国内最も権威ある審査会。

吟醸酒の表示において、精米歩合の制限は何パーセント以下か。

仕込み水として使われる「軟水」の代表的な産地はどれか。