1970年代に興った、特定の地域や小規模蔵が造る個性的な酒を指すブームを何というか。

2026年5月4日

大手メーカーに対抗し、地方の蔵元が注目されたのが地酒ブームである。

精米によって取り除かれた米の外層部（糠）のうち、最も中心に近い部分はどれか。

「冷や」という言葉が指す、日本酒の本来の温度帯はどれか。