映像の繋ぎ目で、画面が扇のように開いたり、横に滑って入れ替わったりする特殊な場面転換技法は何か。

1984年に公開された『アマデウス』において、モーツァルトを嫉妬の目で見つめるサリエリを演じた俳優は誰か。