食材料費を売上高で割った数値を何というか。

2026年5月4日

提供した食事のコストのうち、食材費が占める割合を原価率という。

水道法の規定により、蛇口における遊離残留塩素は1Lあたり何mg以上必要か。

SMARTの法則において、目標設定に重要な「M」が表す意味はどれか。