感染症法における「3類感染症」に分類されるものはどれか。

2026年5月4日

コレラ、細菌性赤痢、腸管出血性大腸菌感染症などは3類に分類される。

加熱しても死滅しない毒素「エンテロトキシ」を産生する菌はどれか。

大量調理施設において、検食の保存期間として定められているのはどれか。