Nginxにおいて、FastCGI（PHP-FPM等）からの応答が遅い場合に、タイムアウトさせる時間を指定するディレクティブはどれか。

NFSにおいて、クライアントがファイルをロックする際にサーバー側と通信し、状態を監視するためのプロトコル（デーモン）はどれか。