江戸の食文化で「四白（しはく）」に含まれないものはどれか。

2026年5月7日

「江戸の三白（米・大根・白粉）」に砂糖を加えたものが四白と呼ばれることがあります。

江戸時代に、諸藩の特産物を専売するために設けられた役所を何と呼ぶか。

日本初の本格的な百科事典とされる、寺島良安が編纂した書物は何か。