江戸時代の料理書「料理物語」に記された、汁物の基本となる出汁は。

2026年5月7日

江戸では鰹節を用いた力強い出汁が好まれ、料理のベースとなりました。

江戸時代、子供たちが最初に学ぶべき「いろは」の次に教えられたものは。

江戸幕府の領地「天領」を管理するために派遣された役人はどれか。